வாழைப்பழம் மற்றும் ஏர்பிரையரில் வறுக்கப்பட்டது

பிரபலமான சீன ரோல்களின் இனிமையான பதிப்பு, உலர்ந்த, ஏர்பிரையரில் சுடப்படும், எந்த சந்தர்ப்பத்திற்கும் ஏற்றது

2 நபர்களுக்கான செய்முறை.

கிளாசிக் (கட்டுப்பாடுகள் இல்லை), லாக்டோஸ் இலவசம், சைவம், சைவம்

தயாரிப்பு: 00:50 + கூடுதல் பகுதிகளைத் தயாரிக்க நேரம்

இடைவெளி: 00:20

பாத்திரங்கள்

1 நான்-ஸ்டிக் பிரைங் பான்(கள்), 1 சல்லடை(கள்), 1 சமையல் பிரஷ்(கள்) (அல்லது ஸ்ப்ரே பாட்டில்), 1 ஆழமான தட்டு(கள்), 2 கிண்ணம்(கள்)

உபகரணங்கள்

மீட்டர்கள்

கப் = 240 மிலி, தேக்கரண்டி = 15 மிலி, தேக்கரண்டி = 10 மிலி, காபி ஸ்பூன் = 5 மிலி

தேவையான பொருட்கள் SPRING ROLL DOUGH

– 3/4 கப் (கள்) கோதுமை மாவு

– 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு

– 180 மில்லி தண்ணீர் அல்லது மாவை பிசைவதற்கு என்ன தேவை

வாழைப்பழ ஸ்பிரிங் ரோல் நிரப்புவதற்கு தேவையான பொருட்கள்:

– 2 பழுத்த வாழைப்பழங்கள், பிசைந்தது

– சுவைக்கு சர்க்கரை (விரும்பினால்)

– 1/4 எலுமிச்சை (சாறு)

ஸ்ப்ரே அல்லது பிரஷ் செய்ய தேவையான பொருட்கள்:

– சுவைக்க எண்ணெய்

முடிக்க தேவையான பொருட்கள்:

– சுவைக்கு சர்க்கரை

– சுவைக்க இலவங்கப்பட்டை தூள்

முன் தயாரிப்பு:

1. செய்முறையானது 20 செ.மீ அளவுள்ள ஸ்டிக் அல்லாத வறுக்கப் பாத்திரத்தைப் பயன்படுத்தி, 2 பரிமாணங்களுக்கு 6 யூனிட்களை வழங்குகிறது.
2. செய்முறைக்கான அனைத்து பொருட்கள் மற்றும் பாத்திரங்களை பிரிக்கவும்.

தயாரிப்பு:

வாழைப்பழ ஸ்பிரிங் ரோல் – மாவு (அப்பத்தை):

1. ஒரு கிண்ணத்தில், கோதுமை மாவு மற்றும் சோள மாவு ஆகியவற்றை ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை தண்ணீரில் கலக்கவும். மாவை ஒரு திரவம் மற்றும் லேசான நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், பான்கேக் மாவை விட சற்று அதிக திரவம் இருக்க வேண்டும் – தேவைப்பட்டால், சரியான புள்ளியை அடையும் வரை சிறிய அளவுகளில் அதிக தண்ணீர் சேர்க்கவும்.
2. தேவைப்பட்டால், கட்டிகளை அகற்ற ஒரு சல்லடை மூலம் மாவை அனுப்பவும்.
3. ஒரு நான்-ஸ்டிக் வாணலியை குறைந்த வெப்பத்தில் சூடாக்கவும். கிரீஸ் தேவையில்லை.
4. வெப்பத்தில் இருந்து வறுக்கப்படுகிறது பான் நீக்க, பான் மையத்தில் மாவை ஒரு பகுதியை வைத்து, சுமார் 50 மில்லி, மற்றும் ஒரு தூரிகை பயன்படுத்தி, சமமாக பான் கீழே மூடி, விரைவாக பரவியது.
5. மாவை மிகவும் மெல்லியதாக இருக்க வேண்டும், அது காய்ந்ததும் அது கிட்டத்தட்ட வெளிப்படையானதாக இருக்க வேண்டும்.
6. மாவை குறைந்த வெப்பத்தில் மேல் காய்ந்த வரை சமைக்கவும், சுமார் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் – திரும்ப தேவையில்லை.
7. அவற்றை ஒட்டாமல் தடுக்க, அவற்றை அடுக்கி வைக்காமல் ஒதுக்கி வைக்கவும் – நீங்கள் அவற்றை அடுக்கி வைக்க விரும்பினால், அவற்றுக்கிடையே ஒரு தாள் காகித துண்டு வைக்கவும்.

வாழைப்பழ ஸ்பிரிங் ரோல் – அசெம்பிள் மற்றும் மூடு:

1. ரோல்களை வடிவமைக்கும் போது ஏர்பிரையரை 200°Cக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
2. எலுமிச்சையை கழுவி நறுக்கவும்.
3. ஆழமான தட்டில் வாழைப்பழங்களை தோலுரித்து பிசைந்து, எலுமிச்சை சாற்றை நேரடியாக மேலே பிழிந்து கலக்கவும்.
4. சர்க்கரை (விரும்பினால்) சேர்த்து மீண்டும் கலக்கவும்.
5. ஒரு கேக்கை எடுத்து, மாவை வட்டின் ஒரு பக்கத்தில் நிரப்புதலின் ஒரு பகுதியை (தோராயமாக 1 இனிப்பு ஸ்பூன் முழுவதுமாக) வைக்கவும்.
6. நிரப்புதல் இருக்கும் பக்கத்தில், ஒரு முறை திரும்பவும், ஒரு திருப்பத்தை முடிக்கவும்.
7. மாவின் அனைத்து விளிம்புகளையும் தண்ணீரில் லேசாக ஈரப்படுத்தவும் (உங்கள் விரல்கள் அல்லது பேஸ்ட்ரி தூரிகையைப் பயன்படுத்தவும்) விளிம்புகளை ஒன்றாக இணைக்க உதவும்.
8. நிரப்புதலின் மீது வட்டின் பக்கங்களை மடித்து, அவை ஒன்றாக ஒட்டிக்கொண்டிருப்பதை உறுதிசெய்ய, விளிம்புகளை மெதுவாக அழுத்தவும்.
9. பின்னர் முழுவதுமாக மூடப்படும் வரை ரோலை இறுக்கமாக உருட்டுவதன் மூலம் மூடுதலை முடிக்கவும், நிரப்புதல் மாவுக்குள் நன்கு மூடப்பட்டிருப்பதை உறுதி செய்யவும்.
10. அனைத்து மாவு வட்டுகளுடன் இந்த நடைமுறையை மீண்டும் செய்யவும்.

வாழைப்பழ ஸ்பிரிங் ரோல் – சுட்டுக்கொள்ள:

1. சுருள்களை எண்ணெயுடன் துலக்கி அல்லது தெளிக்கவும் மற்றும் அவற்றை ஏர்பிரையர் கூடையில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே காற்று பரவுவதற்கு இடைவெளி விட்டு வைக்கவும். தேவைப்பட்டால், அனைத்து ரோல்களுக்கும் இடமளிக்கும் படிகளாக பிரிக்கவும்.
2. கூடையை அலமாரியில் வைத்து 200ºC வெப்பநிலையில் முன்கூட்டியே சூடேற்றப்பட்ட கருவியில் செருகவும்.
3. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் வரை சுடவும், அல்லது ரோல்ஸ் பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும் வரை – இந்த நேரம் உங்கள் சாதனத்தின் சக்தியைப் பொறுத்தது.
4. சுருள்கள் சமமாக பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவாகவும் இருப்பதை உறுதிசெய்ய, ரோல்களை பாதியிலேயே திருப்பவும் – தேவைப்பட்டால் மீண்டும் எண்ணெயுடன் துலக்கவும்.
5. கப்கேக்குகள் சுடப்படும் போது, ​​ஒரு பாத்திரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலக்கவும்.

இறுதி செய்தல் மற்றும் அசெம்பிளி:

1. ஓய்வு பெறுங்கள் ஏர்பிரையரில் தயாரிக்கப்பட்ட வாழைப்பழ ஸ்பிரிங் ரோல்ஸ் ஒருமுறை அவை பொன்னிறமாகவும் மிருதுவாகவும் இருக்கும்.
2. இலவங்கப்பட்டை சர்க்கரை வேகவைத்த ரோல்களில் ஒட்டாது – ஒட்டிக்கொள்ள ஒரு அடித்தளத்தை உருவாக்க அவற்றை சிறிது தண்ணீரில் ஈரப்படுத்தவும்.
3. பின்னர், அவற்றை சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கலவையில் உருட்டி சூடாக பரிமாறவும்.

இந்த செய்முறையை செய்ய வேண்டுமா? ஷாப்பிங் பட்டியலை அணுகவும், இங்கே.

இந்த செய்முறையை 2, 6, 8 பேர் பார்க்க, இங்கே கிளிக் செய்யவும்.

உங்கள் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட மெனுவை இலவசமாக உருவாக்கவும் சுட்டுக்கொள்ள மற்றும் கேக் Gourmet.